桂花茶的制作方法比较简单，以下是制作方法：

材料：

- 干燥桂花

- 开水

步骤：

1. 取适量的桂花放在茶杯或茶壶内（建议比例为1:10）

2. 开水烧至80℃-90℃后冲入茶杯或茶壶内

3. 盖上茶杯或茶壶的盖子，浸泡3-5分钟

4. 取出茶杯或茶壶的盖子，等待茶水稍微冷却即可享用

Tips:

- 干燥桂花比新鲜桂花更容易泡出香味，建议购买干燥的桂花。

- 为了保持桂花的香气，冲泡时不能用开水直接煮桂花，最好将开水稍微降温后再冲泡。

- 如果喜欢茶的甜味，还可以加入少量冰糖或蜂蜜调味。