1. 准备好所需材料：桂花、白糖和开水。

2. 将适量的桂花放入茶杯或茶壶中。

3. 水开后稍微冷却一下，然后倒入茶杯或茶壶中。

4. 加入适量的白糖，根据个人口味添加。也可以不加糖，完全取决于个人口味。

5. 盖上茶杯或茶壶盖子，让桂花充分浸泡10-15分钟即可。

注意事项：

1. 桂花茶口感芳香，但酸味偏强，不宜长时间浸泡，否则会影响口感。

2. 桂花茶最好用常温开水冲泡，以免高温破坏桂花的芳香成分。

3. 桂花茶成品应该是透明的，没有任何沉淀，如果有沉淀，说明桂花茶的质量存在问题。