奶白茶叶据说源自于福建南安的一种传统茶叶。它是一种蒸青后再经云雾深处的茶树叶，经白毫显露而得名。而后面“奶”的意思来自于在烹调过程中加入牛奶或其他乳制品使茶呈现出奶香味道。这种茶的制作方式比较复杂，先将茶叶和牛奶混合在一起反复揉捻，然后在阳光下晾干，最后就形成了奶白茶叶。它的特点是颜色白皙，形状紧结，充满奶香味，口感浓郁且甘醇。在中国，奶白茶叶也被称为“奶香茶”或“奶丝茶”等。