有几个方法可以保持茶水不变黄：

1. 控制泡茶时间：将泡茶的时间控制在适当的范围内，不要泡过长时间，否则茶水会变黄。

2. 控制水温：不要使用沸水泡茶，最好使用80℃的温水。如果水温太高，茶叶的嫩叶和色素会被破坏，导致茶水变黄。

3. 控制茶叶数量：不要用过多的茶叶，最好按照适量泡茶。茶叶过多也会导致茶水变黄。

4. 使用高质量的茶叶：如果使用低质量的茶叶，可能会有过多的杂质，导致茶水变黄。使用高质量的茶叶可以减少这种可能性。

5. 不要加入其他的物质：不要在茶水中加入其他的物质，例如柠檬、蜂蜜等。这些物质可能会导致茶水变黄。