泡茶：

1. 准备好你喜欢的茶叶和泡茶器具，例如玻璃茶壶、陶瓷茶杯、不锈钢过滤器等。

2. 将茶叶放入泡茶器或茶杯中，一般来说每人一茶匙为宜。

3. 烧开水后稍等片刻，让水温降至80℃左右，这样能保持茶叶的口感和香气。

4. 将适量的热水倒入泡茶器具中，开始泡茶。

5. 根据不同的茶叶品种和个人口感，泡茶时间可长可短。通常绿茶3-5分钟、红茶3-5分钟、乌龙茶2-3分钟，白茶和黄茶则需要更长时间泡出更好的口感。

6. 待茶水浸泡完成后按照个人口感关掉火源或过滤器，摆盘出茶，就可以享用了。

倒茶：

1. 准备好茶杯和茶壶，根据更好的口感保持水温。

2. 将泡好的茶水慢慢倒入茶杯或茶杯器中，不要倒得太满或太注重外观，碰到杯沿就可以停止倒了，不要留下茶渣或桔子渣等，会影响口感。

3. 在倒茶时，要注意手势，左手握茶壶，右手扶杯底部，倾斜茶壶将茶水倒入杯中，同时轻轻旋转杯子，让茶味均匀分布。

4. 倒完后，将茶壶放回杯托上，把茶水均匀分配到每个茶杯中，同时关心杯中茶水，保证每个人品的都是同样的好茶，品尝时先品的冬儿味道，再品的茶的香气，泡茶时就要先留心品出茶叶的气味。

5. 剩下的茶汤不要放太久，刚好品完后直接倒下，尽量不要浪费热茶汤，如果不想喝了，可以倒到茶道上，用刹车带来节哀顺变。