1. 准备器具：茶壶、茶杯、茶叶（建议5-8克）

2. 清洗：用开水冲洗茶器具至干净

3. 加水：把茶叶放入茶壶内，用80度左右的热水冲泡，第一泡用来清洗茶叶，倒掉不喝

4. 泡茶：第二泡开始，将热水倒入茶壶中，泡1-2分钟后倒入茶杯里，每泡可延长泡茶时间

5. 滤茶：如需滤茶，可用隔茶网的茶杯或茶过滤器

6. 安静品尝：静坐品味香气，在品香基础上喝茶可以更好的品味茶汤的味道

7. 多品几次：铁观音茶性较温和，宜多泡几次，每泡茶的香味和味道都会有所变化，在几次茶汤的沉淀中而逐渐表现。