1、质脆：一般工业明胶杂质多，所以胶囊一捏就碎、一碰就碎。

2、色艳：工业明胶做的杂质多，厂家会多加香精、染色剂来掩饰杂质，所以颜色越鲜艳越有可能是工业明胶。

3、口松易拧：工业明胶做的胶囊质量、材料、工艺差，胶囊口是松的，容易拧开。