乌龙茶的冲泡要领如下：

1.准备一个干净的茶壶和过滤网，将干燥的乌龙茶叶分别放入铁质或陶瓷茶壶内。

2.将开水稍微降温到90度左右，将约2-3克的乌龙茶叶倒入茶壶中，用开水稍微冲一下茶叶，浸泡10秒钟左右，将茶汁倒掉，这个步骤叫“洗茶”。

3.第二次加入温度90度左右的开水，浸泡1-2分钟，开盖闻茶香，静等片刻。

4.这时候就可以饮用了，先取少量的茶汤品尝一下，要喝饮后再次认真回味，才能体验到乌龙茶的风味。

5.茶壶中的水差不多喝完后，可以再加一次水冲泡，直到茶叶的茶香味消失为止。

6.泡乌龙茶的次数和泡的时间均根据个人口感来调整。通常来讲，乌龙茶可冲泡5-7次，每次冲泡的时间逐渐延长，茶香和滋味会逐渐变化，也是乌龙茶的美妙之处。