特一级碧螺春是中国江苏省苏州市太湖南岸的东山区所产的一种名茶，是碧螺春中最顶级的品种。它采自春季插叶申芽，4月中旬至5月中旬茶叶出芽初展时，摘取细嫩芽叶，炒制成茶。其特点是外形细嫩，色泽翠绿，香气清香高长，滋味甘醇回甘，汤色清澈明亮，叶底柔软鲜嫩。特一级碧螺春是中国十大名茶之一，也是世界上享有盛誉的茶叶品种之一。它具有降脂降血压、抗氧化、抗癌等许多保健作用，是生活中非常健康的饮品之一。