蜂蜜柚子茶是一种天然的饮料，富含维生素C、葡萄糖及矿物质，有助于提高免疫力和促进消化。但是如果过度饮用可能会引起以下一些问题：

1.糖分过高： 蜂蜜和柚子都富含糖分，饮用过多可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者不利。

2.酸性过高：柚子是一种酸性水果，如果过度饮用会对口腔和胃粘膜产生刺激，导致胃酸增多，引起腹泻等胃肠道不适。

因此，合理饮用是关键。一般来说，每天饮用1-2杯，不要过度饮用，并在饮用前与医生咨询，以确保身体健康。