西湖龙井茶生产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井村和周边地区。这个地区拥有得天独厚的地理环境和气候条件，加上当地茶农的传统技艺和认真耐心的制作过程，使得西湖龙井茶成为中国最著名的绿茶之一。