安徽茶叶种类繁多，其中比较著名的有：

1. 黄山毛峰：产于安徽黄山地区，为绿茶，品质优良，具有清香、鲜爽、甜润的特点。

2. 祁门红茶：产于安徽黄山东北部的祁门县，为红茶，形态紧细，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚。

3. 六安瓜片：产于安徽六安市，为绿茶，茶叶扁平如瓜片，有清香、爽口等特点。

4. 歙县毛尖：产于安徽歙县，为绿茶，叶片细嫩秀丽，茶汤清香高爽，回味甘甜。

5. 安庆大曲：产于安徽桐城市，为黑茶，茶色墨绿，香气高雅，令人回味无穷。

6. 太平猴魁：产于安徽太平县，为独特的酱香型绿茶，茶叶细嫩香醇，汤色翠绿明亮，是安徽特色茶之一。

7. 雪芽：产于安徽奉节山，为轻香型绿茶，茶汤清澈甘醇，含有丰富的维生素C和氨基酸。