蓝瓶二锅头是一种中国白酒，以其独特的口感、香味和历史而闻名。它的名称来自于其蓝色的瓶子和它的酿制方法——采用两个加热锅炉进行蒸馏。它的味道柔和、醇厚，略带甜味和淡淡的麦香。蓝瓶二锅头已成为中国少数名副其实的国酒之一，经常在宴席和社交场合中享用。