广东乌龙茶有以下几种分类：

1. 铁观音：产于岩茶区，属于半发酵茶类，茶色深黄，茶汤甘醇，具有独特的果香。

2. 大红袍：产于武夷山，是中国十大名茶之一，属于全发酵茶类，具有浓郁滋味和花果香味。

3. 黄金桂：产于兴化市，属于半发酵茶类，茶色金黄，香味馥郁，有股清香。

4. 凤凰单丛：产于凤凰山，属于半发酵茶类，茶色淡黄，具有深厚的果香和花香。

5. 银毫：产于太湖银山，属于半发酵茶类，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽。

6. 岩韵：产于泉州市，属于半发酵茶类，有特别的石头味和果香味。

7. 黑牡丹：产于福建武夷山，属于全发酵茶类，茶汤深红色，味道浓厚，香气独特。

8. 乌龙茶：产于潮州市、台湾等地，属于半发酵茶类，茶色乌绿，口感醇厚，香气浓郁。