小青柑的最佳食用季节是冬季，尤其是12月至1月，此时小青柑的果实颜色变浅，质地较软，味道更加鲜美、甜润，同时也是小青柑新鲜果汁的采集季节。当然，在其他季节也可以食用，但口感和营养价值可能会稍有不同。