乌龙茶具有鲜香浓郁、回甘耐泡等特点。乌龙茶采用稍微有点发酵的茶叶，具有介于绿茶和红茶之间的风味，茶香清香而醇厚，回味甘甜。乌龙茶适合多次冲泡，泡法也多样，可冲泡成清茶、闽南红、岩茶等不同品种，口感独特且具有医疗保健功效。