茶氨酸是一种具有抗氧化、抗菌、抗炎和免疫调节等功能的生物活性物质。它能够抵御自由基的损害，减缓细胞衰老，保护细胞膜和DNA等生物分子免受氧化性损伤，从而保护人体健康。茶氨酸还可以抑制某些细菌的生长和繁殖，防止感染和疾病的发生。此外，茶氨酸还能够减轻炎症反应，并调节免疫系统功能，提高人体对外部环境的适应能力，增强身体的免疫力。