1. 明前龙井采摘时间段在清明前夕,此时杭州天气晴朗、温和,常年细雨绵绵的杭州,这时恰好阳光明媚、空气湿润,是龙井最佳的生长期和采摘期。
2. 明前龙井采摘茶叶时,只采取该茶树上长度、形状、颜色均匀的嫩芽,新鲜壮硕。新叶幼嫩的特点使得茶叶质地柔软,有一种嫩绿的清香。
3. 明前龙井的制作工艺极其精细,每一步都非常讲究,由于制作期间不由外界干扰,所以整个制作过程中都是处于完整关注状态,加之杭州地处古田山的下方,空气十分清新自然,豆腐干的传统横空出世,为明前龙井的制作提供了产地上的绝佳条件。
4. 明前龙井的线型优秀,直如雁翎,奇伟瑰丽,挂杯时可以欣赏其精妙的形态和荡人心魄的艺术魅力。茶叶泡制后的色泽碧绿明亮,茶汤清澈爽口,滋味鲜美,越冲越有味。
5. 明前龙井的香气独特,香韵悠长,不断在杯中释放,使人感受到独特的精神享受。茶汤滋味甜润,入口鲜爽,回味悠长,这是其他茶叶无法比拟的。