普洱茶生饼和熟饼的区别主要有以下几点：

1. 制作工艺不同。普洱生饼是通过采摘、揉捻、曝晒、包装等工艺制作而成，而熟饼则需要先将茶叶进行激光堆肥处理，使其自然发酵，然后经过揉捻、包装等工艺制作而成。

2. 发酵程度不同。普洱生饼是未经人为处理的茶叶，因此其发酵程度相对较低；而熟饼则经过人工加工和自然发酵，因此其发酵程度较高。同时，生饼更容易保存，但需要时间醇化，口感更重，喝时需要冲泡多次；熟饼口感浓郁、醇厚，需要冲泡时间较短，但不宜过久保存。

3. 储存时间不同。普洱生饼需要在存放较长时间的情况下，才能达到较好的口感和香气，因此需要经过长期陈化；而熟饼不需要这样的过程，可以直接食用。

4. 功效有所差别。普洱生饼中的茶多酚和儿茶素等成分较多，具有保健、降压、降脂、解毒等功效；而熟饼中的茶酵素等成分相对较多，具有调理肠胃、消食、解油腻等功效。

因此，在购买普洱茶饼时，需要根据自己的口味、需求及喜好来选择生饼或熟饼。