国际爱茶日是每年的12月15日，旨在鼓励人们更多地了解茶文化、品尝茶、享受茶的独特魅力，并倡导茶文化的传承和推广。这一天也是庆祝全球茶友的团聚和交流的日子。在这一天，茶产地、茶企业、茶爱好者等都会举办各种茶文化活动，如茶艺表演、茶会、茶叶展览等，展示和推广不同地区、不同类型的茶文化和茶品。