雁荡毛峰茶适宜人群包括以下几类：

1. 需要清热解毒、消炎抗菌的人群，如感冒、喉咙痛、口腔溃疡等。

2. 长期熬夜、工作压力大、容易疲劳的人群，毛峰茶可以提神醒脑，增加精力和注意力。

3. 需要降血脂、血压、防止动脉硬化的人群。

4. 希望减轻体重、帮助消化、促进新陈代谢的人群。

5. 口干口渴、口臭的人群，毛峰茶有清润口腔，去除口臭的功效。

6. 经常饮酒或抽烟的人群，毛峰茶有解酒、抗氧化的作用。