以下几步：
1. 焙青：将新鲜采摘的茶叶在高温环境下进行短暂处理，通过破坏细胞壁，使茶叶停止酶活性，达到防止叶绿素分解和氧化，保持茶叶原色的效果。
2. 揉捻：将烘青后的茶叶送入揉捻机器内进行嵌入，揉捻之后的茶叶开始产生甜味，变得柔软，成形度也更好。
3. 发酵：将揉捻过的茶叶放在温度和湿度适宜的环境中，让茶叶逐渐发酵变色。发酵时间的长短会决定茶叶的品质和口感。
4. 烘干：将发酵好的茶叶放入炭火或烘干机中加热，将水分蒸发，使茶叶达到保鲜储存的效果，并且烘干之后还能进一步改良口感。
5. 茶叶筛选、分级：经过以上工序的茶叶需要进行粗分、精选、包装，将茶叶按照其品质、颜色、杂质等进行筛选分级，确保茶叶的品质和口感的稳定性，最终达到消费者的要求。
