但也有一些甜润和清爽的味道。毛尖茶的苦味主要来自于茶叶中的茶多酚和咖啡因，但是这些物质也会带来茶叶的香气和丰富口感，所以毛尖茶的苦涩可以被认为是一种美味的味道。另外，不同的泡茶时间和水温也会影响毛尖茶的苦味程度和口感，可以尝试不同的泡茶方法来寻找最适合自己口味的茶味。