铁观音和乌龙茶是不同种类的茶。铁观音是一种岩茶，产自福建省武夷山地区，具有独特的果香和茶香。乌龙茶则是一种半发酵茶，产自福建、广东、台湾等地，有时具有花香和果香。虽然铁观音和乌龙茶都属于茶的大类，但它们是不同的品种，因此不能简单地认为它们是同一种茶。