赤霞珠是葡萄品种，其年份是指所生产的葡萄酒的年份，即采摘葡萄的年份。由于每年的气候、土地、酿酒师的技艺等都存在差异，因此即使是同一品种的赤霞珠，每个年份的葡萄酒味道也会不同。一般来说，红葡萄酒需要陈年后才能达到最佳品质，所以一些高品质的酒庄会在标签上注明酒的年份。