桑叶茶可以长期饮用，但是要适量饮用，不要过量。桑叶茶具有很多的保健功能，例如降低血脂、血糖，舒缓神经等。长期饮用有助于预防疾病，并且对身体有很好的调节作用。但是，在饮用时需要注意，一天饮用量不宜超过3-5杯，也可以根据自己的口味和身体状态来调整饮用量。同时，如果有慢性疾病或者正在服用药物的患者，需要咨询专业医生的建议后再饮用。