珍珠有多种做法，以下是其中两种常见做法：

做法一：珍珠奶茶

材料：

1. 珍珠粉 80 克

2. 水 60 毫升

3. 红枣 5-6 个

4. 鲜奶 200 毫升

5. 糖 适量

做法：

1. 将珍珠粉和水混合均匀，揉成面团状，盖上保鲜膜醒 10 分钟；

2. 将面团搓成细条，切成小粒状；

3. 锅中加水，放入珍珠，煮至浮起；

4. 捞出珍珠，放到冰水中过凉备用；

5. 锅中倒入鲜奶，红枣和糖，煮至红枣变软；

6. 将鲜奶和糖的混合物倒入杯中，放入珍珠即可食用。

做法二：珍珠西米露

材料：

1. 珍珠粉 50 克

2. 水 50 毫升

3. 椰浆 200 毫升

4. 椰糖 50 克

5. 芒果 1 个

做法：

1. 将珍珠粉和水混合均匀，揉成面团状，盖上保鲜膜醒 10 分钟；

2. 将面团搓成细条，切成小粒状；

3. 锅中加水，放入珍珠，煮至浮起；

4. 捞出珍珠，放到冰水中过凉备用；

5. 将椰浆和椰糖混合，加热搅拌至糖溶化；

6. 将芒果去皮切小块；

7. 将珍珠和芒果块放入杯中，倒入椰浆即可食用。

注意事项：

1. 珍珠要先放入锅中加水煮熟，才能食用；

2. 珍珠在煮的时候要不停搅拌，避免沉底烧焦；

3. 珍珠熟后要放入冰水中过凉，这样煮出来的珍珠会更加有嚼头。