1. 准备干净的茶壶和茶杯,将茶具烫一遍,以去除杂质和味道。
2. 将开水烧沸。一般红茶的入水温度为90~95℃。
3. 将适量的红茶叶放入茶壶中,红茶的用量为每100毫升水用3~5克茶叶。
4. 倒入适量的热水,最开始只需润泡,让茶叶进一步展开。
5. 待茶叶逐渐展开,放入足够的热水,使茶叶完全浸泡在水中。
6. 等待时间为3-5分钟,待茶叶浸泡出茶汤色泽艳丽,闻起来有浓郁的香气即可。
7. 将茶汤均匀地倒入茶杯中,趁热品尝即可。
8. 若还需要冲泡第二次,则用稍热一些的水重复以上步骤即可。第二泡的时间可以稍长些,一般是5分钟。
9. 每次冲泡时只需取适量的茶叶,勿多勿少,以保证品茶品质。