做桂花糕的过程,做桂花糕的过程细节描写片段

生活常识2023-09-12 16:04:44橙橘网

做桂花糕的过程,做桂花糕的过程细节描写片段

制作过程:

材料准备:糯米粉、糖、水、桂花、食用油。

1. 把糯米粉放进碗中;

2. 往糯米粉里加入适量的白糖(糖的比例根据个人口味而定);

3. 往碗里慢慢加入温水,边加边搅拌,直到没有干粉后搅拌均匀;

4. 把桂花花瓣加入到糯米粉里,继续搅拌均匀;

5. 在蒸锅中加入适量的水并加热至开水的状态;

6. 抹上一层食用油在蒸盘中,然后将搅拌好的糯米粉倒入蒸盘中;

7. 把蒸盘放入蒸锅中,蒸20 - 30 分钟的时间,然后用筷子或牙签在糕上插一下,如果插出来没有生粉就说明已经蒸好了;

8. 取出糕并把它晾凉,切成合适的大小,趁凉吃即可。

小贴士:

1. 糯米粉的品质直接关系到做出好吃的桂花糕,建议使用有品质的糯米粉。

2. 加糖和桂花时,数量也是可以根据个人口味调整的。

3. 如果没有蒸锅,也可以将蒸盘放在开水中用大火蒸约 30 分钟,同样也可以做出好吃的桂花糕。

4. 晾凉前用清水或纱布蘸上油,在糕上涂上一层薄薄的油,这样可以使糕更加柔软和富有光泽感。

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