有机绿茶具有以下功效与作用：

1. 抗氧化：有机绿茶中含有丰富的多酚和儿茶素等成分，可以有效地抑制自由基的产生，从而保护细胞免受氧化损伤。

2. 降脂减肥：绿茶中含有利尿剂和咖啡因成分，可以促进脂肪分解，减少脂肪的吸收和储存，有助于减肥和保持身材。

3. 抗菌消炎：绿茶中含有茶多酚等成分，具有抗菌消炎作用，可以帮助预防感染和促进伤口愈合。

4. 降血糖：绿茶中的多酚成分可以延缓碳水化合物的消化和吸收，从而降低血糖水平，有助于预防糖尿病。

5. 提神醒脑：绿茶中的咖啡因成分可以刺激中枢神经系统，促进思维和反应能力，有助于提神醒脑。

6. 防癌抗癌：绿茶中的多酚成分可以抑制癌细胞的生长和扩散，从而具有一定的防癌抗癌作用。

总之，有机绿茶不仅口感醇香，更是一种功能饮品，具有很多对健康有益的功效与作用。