北虫草可用于煮汤、炖肉、炒菜等多种食品中。以下是一些常见的北虫草食用方法：
1. 北虫草炖鸡汤：将洗净的鸡肉和北虫草放入砂锅中，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，加盐、味精调味即可。
2. 北虫草红枣糯米饭：将洗净的北虫草和红枣倒入已浸泡好的糯米中，加入适量的清水，蒸熟后拌匀即可。
3. 北虫草鸡蛋羹：将北虫草切小块后，与鸡蛋、盐等调味料一起搅拌均匀，蒸熟后即可食用。
4. 北虫草炒虾仁：将虾仁用盐、胡椒等调味，放入锅中煸炒至变色，放入切好的北虫草搅拌均匀即可出锅。
5. 北虫草蘑菇汤：将蘑菇、胡萝卜、洋葱等配料煮熟后，加入切碎的北虫草和清水继续煮10分钟，最后加盐、味精调味即可。
