北虫草可用于煮汤、炖肉、炒菜等多种食品中。以下是一些常见的北虫草食用方法:
1. 北虫草炖鸡汤:将洗净的鸡肉和北虫草放入砂锅中,加入适量的清水,煮开后转小火炖煮1-2小时,加盐、味精调味即可。
2. 北虫草红枣糯米饭:将洗净的北虫草和红枣倒入已浸泡好的糯米中,加入适量的清水,蒸熟后拌匀即可。
3. 北虫草鸡蛋羹:将北虫草切小块后,与鸡蛋、盐等调味料一起搅拌均匀,蒸熟后即可食用。
4. 北虫草炒虾仁:将虾仁用盐、胡椒等调味,放入锅中煸炒至变色,放入切好的北虫草搅拌均匀即可出锅。
5. 北虫草蘑菇汤:将蘑菇、胡萝卜、洋葱等配料煮熟后,加入切碎的北虫草和清水继续煮10分钟,最后加盐、味精调味即可。