一般来说,有瓷、陶、玻璃、不锈钢等多种材质的杯子可以泡茶。它们各有优缺点,对于华丽的茶来说,还需要匹配不同的杯具。
瓷杯
瓷杯是用于泡茶最早的杯具之一,其特点是保温性差,对茶汤的味道和颜色影响相对较小,最适合泡清香绿茶或白茶,但用于泡乌龙茶或红茶时,会有不同程度的茶汤陶渣出现。
陶瓷杯
陶瓷杯比瓷杯密度更大,保温性更好,材质本身就是对茶汤有一定影响的物质,在泡一些单味、显香的茶时,如岩茶、普洱等,更容易表现出其中柔美的香气。
玻璃杯
玻璃杯透明,让饮茶的人能够一睹茶汤的清晰颜色和纹路。但它的保温性稍差,不适合泡陈年的普洱茶等需要分离茶渣的茶。
不锈钢杯
不锈钢杯的保温性和材质的特殊性,使之非常适合泡一些发酵、陈化后的茶叶,如普洱茶。因茶与杯内的铁离子反应后,带来的独特的口感和气息。
总的来说,选择泡茶的杯子应根据茶叶的种类和泡制要求进行选择。