是的，腊肠可以放冰箱保存。最好将腊肠放入密封的塑料袋或保鲜盒中，避免和其他食物混合。在冰箱中保存，腊肠可以保存数周至数月，具体取决于保存环境和腊肠的新鲜程度。建议每次使用前检查腊肠是否有任何异味或变质迹象。