1、吃葱花饼的好处。葱花饼富含高蛋白，味道鲜美，能有效提高食欲。同时，小麦粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。具有滋补心肾、健脾肠道、清热止渴的功效。用小麦粉做成的葱花饼具有清热泻火等作用。此外，小麦蛋白质中赖氨酸、精氨酸、组氨酸和蛋氨酸的含量相对较低，食用葱花饼可以为人体补充营养。

2、吃葱花饼的坏处。葱花饼在制作过程中，油脂使用过多，且热量较高，所以常吃此物质时，可能影响胃肠道的功能，导致消化不良，并且发生肥胖症状。同时，葱花饼中盐分含量较高，人体常吃时可能导致食盐摄入量增加，危害身体健康，不利于高血压疾病患者的病情控制。

3、因此建议适量食用葱花饼的同时，积极进食肉类、果蔬类等食物，保持均衡、健康的饮食，以免对人体健康造成危害。