1、吃葡萄皮，能够对人体起到促进消化、补充营养以及提高一定的热量等好处，葡萄皮中含有0.4克的粗纤维、10.3克的碳水化合物、0.2克的脂肪、0.5克的蛋白质以及25毫克的维生素C等营养物质，也含有104毫克的钾、13毫克的磷、8毫克的镁、5毫克的钙等微量元素，适量食用葡萄皮，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助，但不建议过量食用。葡萄皮中的粗纤维可以促进肠胃蠕动的速度，碳水化合物以及脂肪能够为人体提供一定的热量，蛋白质可以对人体的骨骼增长起到一定的帮助，维生素能够在一定程度上促进眼睛的发育等作用。

2、在食用葡萄皮时，需将其清洗干净，避免葡萄皮的表面残留大量的农药。如果长时间食用葡萄皮会加重肠胃的负担，对肠胃产生一定的刺激，进而肠胃不适感的发生，如腹痛、腹泻等不适症状。