单亲家庭的叛逆孩子需要特别关注和处理，以下是一些教育方法：

1. 建立信任。与孩子建立亲密关系，让他们感受到自己的爱和支持，不要只是单纯地斥责或惩罚。

2. 对话沟通。与孩子进行交流，了解他们的想法和情感，并试图理解他们的行为背后的原因。

3. 尊重孩子的个性。尊重他们的意愿和选择，并鼓励他们发展自己的兴趣爱好。

4. 设定明确的规矩和限制。让孩子知道哪些行为是可以接受的，哪些是不可以的，并且有清晰的处罚和奖励机制。

5. 培养责任感。鼓励孩子承担一些家务事，让他们明白自己作为家庭成员的责任和义务。

6. 寻求专业帮助。如果孩子的行为问题过于严重，不可控制，可以寻求心理医生、社工等专业人士的帮助。

7. 维系家庭稳定。为孩子提供稳定的家庭环境和情感支持，让他们感受到依靠和归属感。