叛逆和撒谎是七岁孩子的一种正常表现。引导孩子改变这种行为需要以下几个步骤：

1. 明确规则：和孩子讲明家庭规则，让孩子知道什么行为是不被允许的，比如说撒谎和叛逆。

2. 激励良好行为：当孩子表现出良好的行为，要及时表扬和奖励。这样可以鼓励孩子继续保持好习惯。

3. 倾听孩子的想法：孩子有时会因为各种原因叛逆或撒谎，这时候需要倾听孩子的想法，了解具体情况，找到针对性的解决方法。

4. 教育孩子诚实和尊重：给孩子树立榜样，让孩子明白诚实和尊重是正确的价值观。同时，要引导孩子了解撒谎和叛逆对自身和他人的危害。

5. 坚持引导：这些习惯不是一时可以改变的，需要家长坚持引导孩子。同时，也要给孩子足够的时间和机会来改变不良习惯。