对于孩子不吃饭挑食很瘦的问题，以下是几点建议：

1. 定时定量，养成良好的饮食习惯，让孩子每天按时按量地进食，定期吃正餐，避免让孩子饿肚子太久或拖拉过久才进食，这有助于改善孩子的饮食问题。

2. 增加孩子的食欲，饭前不要吃零食或喝饮料，这样会抑制食欲。可以炖汤、煲粥、烧菜等丰富口味，增加食欲。同时，可以让孩子尝试新的食品种类，让孩子参与烹饪过程，增加食品的新鲜感。

3. 追求均衡营养，保证孩子吃到足够的营养。一般而言，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等都要得到充分的摄取。可以给孩子提供多样化的食品，包括水果、蔬菜、全麦食物、豆类、肉类、鱼类等。

4. 与孩子交流，了解孩子的心理状况。有时候孩子不吃饭挑食很瘦的问题可能与心理状态有关，关注孩子的情绪，与孩子交流，有助于发现问题所在，及时解决。同时，树立健康的生活习惯，让孩子有良好的心理状态。

5. 寻求医学帮助，如果孩子的食欲持续不良，体重长期偏低，建议咨询医生，寻求专业的医学建议，及时帮助孩子改善营养不良状况。