1、小葱一般具有清热化痰、发汗解表的作用。

2、小葱还可以有效改善头晕，头痛等感冒症状。而从营养学的角度来讲，小葱中的挥发油、纤维素含量都比较丰富，还能够促进消化液的分泌，增进食欲，具有一定的辅助消炎作用。

3、小葱的胡萝卜素、蛋白质、矿物质的含量也比较丰富，不但可以改善视疲劳，还可以增强人体的免疫力。