1、海蜇丝 200克、黄瓜 150克、盐 1/2茶匙、鸡粉 1/4茶匙、糖 1茶匙、橄榄油 1茶匙、米醋 2茶匙、生抽 2茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙

2、将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用

3、将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下

4、马上捞起放入冷水中

5、再放入米醋中

6、准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水

7、把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀

8、将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀

9、将所有的材料准备好

10、再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可