煮小汤圆的步骤如下：

1. 准备好白糖、水、小汤圆。

2. 锅中加水，大火烧开。

3. 小汤圆放入锅中煮，搅动以防粘锅，等到小汤圆浮起来继续煮1-2分钟。

4. 把锅中的水倒掉，再加入适量的清水，放入适量的白糖，大火烧开。

5. 继续煮小汤圆，直到小汤圆变软糯，熟透。

6. 最后盛入碗中，趁热享用。

注意事项：

1. 煮小汤圆的火候要适中，过热会导致小汤圆煮破，过凉会导致小汤圆不熟。

2. 刚开始煮的时候，如果小汤圆一下子放太多，容易粘在一起，所以最好适量加入，注意掌握好数量。

3. 在最后加入的白糖，要根据个人口味来定，不够甜可以再加，太甜也可以少放一些。