一般来说，新鲜蚕豆炒5-8分钟就可以熟透，但具体时间还要根据个人口感和烹饪方式来定。如果蚕豆太老或者豆壳比较硬，可能需要更长的时间来煮熟。建议在烹饪蚕豆时，多试味并根据实际情况调整烹饪时间。