以下是生菜红萝卜炒午餐肉的做法：

所需材料：

- 生菜 100 克

- 红萝卜 50 克

- 午餐肉 50 克

- 蒜末 1 茶匙

- 葱末 1 茶匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 糖 1 茶匙

- 油 适量

做法：

1. 将生菜洗净切成丝状，红萝卜切成细条状，午餐肉切成条状备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和葱末煸炒出香味。

3. 放入午餐肉煸炒至微黄色。

4. 加入红萝卜煸炒 1-2 分钟，直至红萝卜变软。

5. 加入生菜翻炒 1 分钟，加入盐、鸡精和糖调味。

6. 翻炒均匀后即可上桌。

温馨提示：

1. 生菜和红萝卜炒的时间不要过长，以保持其口感和营养成分。

2. 调味料可以根据个人口味适量增减。

3. 食材要事先切好，以便炒菜时加入顺畅。