要制作午餐肉,首先需要购买猪肉,可以选择猪肉臀肉或猪肉肩肉。然后将猪肉切成长方形块状,并去掉多余的脂肪。
接下来需要腌制猪肉,这一步很关键,可以根据自己的口味进行调整。通常采用以下的腌制方法:
将猪肉放入一个大碗中,加入盐、糖、白胡椒粉、五香粉和酱油,轻轻搅拌均匀,使调料充分渗透到猪肉中,然后用保鲜膜将碗口封住,放入冰箱腌制1-2天。
腌制好后,将猪肉取出,用厨房纸擦干水分,并放入锅中煮至熟透。煮熟后,取出晾凉。
晾凉后,将猪肉切成薄片状,可以用来做三明治、火腿蛋炒饭等菜肴。
美食推荐2023-07-17 08:04:43橙橘网
要制作午餐肉,首先需要购买猪肉,可以选择猪肉臀肉或猪肉肩肉。然后将猪肉切成长方形块状,并去掉多余的脂肪。
接下来需要腌制猪肉,这一步很关键,可以根据自己的口味进行调整。通常采用以下的腌制方法:
将猪肉放入一个大碗中,加入盐、糖、白胡椒粉、五香粉和酱油,轻轻搅拌均匀,使调料充分渗透到猪肉中,然后用保鲜膜将碗口封住,放入冰箱腌制1-2天。
腌制好后,将猪肉取出,用厨房纸擦干水分,并放入锅中煮至熟透。煮熟后,取出晾凉。
晾凉后,将猪肉切成薄片状,可以用来做三明治、火腿蛋炒饭等菜肴。
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