1、炒熟后的香菇，可以装入真空袋中，抽出袋内多余的空气，放入冰箱冷冻存放。

2、香菇炒熟以后，最好尽快食用，以免香菇变质。香菇是世界第二大菇，别名香信等，肉质肥厚，香味浓郁。香菇的烹饪方式多样，可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃、炸着吃、烤着吃等。