1、用保鲜膜封口。逛超市时，我们经常会看到用保鲜膜包裹的蔬菜，看起来新鲜如初，很容易引起消费者的兴趣和购买欲望，其实这也是一种蔬菜的贮藏方式，让蔬菜中的水分不易流失。超市里这样储存的蔬菜一个星期后还是跟新的一样。我们可以先洗干净，然后用厨房纸擦干表面，再用保鲜膜封好包起来，这样黄瓜尝起来又像新的了。

2、用盐水浸泡。往水中倒入少许盐，可以增加水的含氧量，氧含量的增加可以维持和减少黄瓜水分的流失，还可以维持黄瓜的呼吸作用。操作也很简单，把刚买的黄花泡在盐水里，不用清洗。这种方法可以保存一个多星期，想吃的时候可以拿出来，就像刚买的一样。