1、食材：豆腐200克、肉片250克、腐竹200克、香菜3克。

2、配料先切好，姜两片切粒，香菜2根切碎，腐竹切条。

3、砂锅煲放豆腐加水，开火。

4、热油热姜，炒肉，放一点点水。

5、豆腐开后放腐竹。

6、再放炒好的肉片，盖上锅盖闷一会。

7、加点冬菜提提味。

8、最后洒上香菜，一点点盐上桌。