1、准备乌鸡，红参片10克，桂圆肉10克，枸杞子15克，红枣6颗。

2、将各种药材洗干净，红参切片。

3、乌鸡宰杀清洗干净，剁块状，用水焯一下。

4、红参，红枣和乌鸡一起放进炖盅内，加适量水，加盖隔水炖3小时，收火前10分钟放桂圆肉和枸杞子，用时放盐调味。

5、也可以适量加一点“当归”，对气血两虚的人也有帮助作用。