煮元宵的步骤如下：

1. 将元宵放入锅中，加足够的水，水量要比元宵高出一些，因为元宵会膨胀。

2. 开火煮沸后转小火，加盖煮10分钟左右，直到元宵浮起来，表面有微小裂纹。

3. 将元宵捞出，放入冷水中浸泡，这样可以让它们变得更加柔软。

4. 捞出后沥干水分，适量撒上糖粉，即可食用。

注意事项：

1. 煮元宵的火候要掌握好，大火容易煮烂、煮烂而导致形态不美。

2. 水的温度要适中，过热会让元宵过软，过冷会煮不熟。

3. 煮好的元宵要及时捞出，避免沉在水中过久影响口感。