1、新鲜李子可以放在阴凉通风的地方，一般可以保存3-5天，也可以直接放到冰箱冷藏，冰箱的温度比较低，一般可以保存2-3个星期。

2、李子也可以用食盐腌制，装在密封的玻璃容器并放入冰箱冷藏，一般可以保存5天左右。

3、保存李子的时候要把有磕伤的挑出来，以免影响整体的存放时间。在室内保存的李子要避免阳光直晒，有阳光照射会缩短保存时间。

4、李子含有比较丰富的植物酸，味道一般是酸酸甜甜的，不建议食用过多。